Например, воспитание ребенка

60 днів взагалі без цукру – що з цього вийшло? — 24 Канал

Опубликовано 08.10.2017 в разделе: Новости здоровья

60 днів взагалі без цукру – що з цього вийшло? - 24 Канал

Жити без цукру, в тому числі прихованого у різних продуктах, для справжньої солодкоїжки – пекельні муки, щоправда, тільки перших 6 тижнів.

Як все почалось?

Ми з чоловіком подивились документальний фільм «Цукор». Суть фільму в тому, що чоловік вирішив вживати стільки цукру, скільки його їсть середньостатистичний австралієць – 20-30 чайних ложечок в день, протягом 60 днів. Під час експерименту за ним доглядали лікарі і було видно негативний результат цього експерименту. Тоді я, затята ласунка, вирішила зробити все навпаки. Майже відмовитись від цукру! Тобто зовсім не вживати чистий цукор. І відмовитись від продуктів, у вмісті яких його багато.

60 днів взагалі без цукру – що з цього вийшло? - 24 Канал

Старт

Почала я свої тортури 26 липня 2017 року. Початкові дані: вага 66 кг, пропорції – 96 — 76 — 106 і це при рості 167 см. До того ж я з’їдала на той момент по плитці шоколаду в день і приправляла кількома шоколадними цукерками і печивом. Особливо багато солодкого я з’їдала на роботі за комп’ютером. І так було все моє життя. Навіть більше, я пила чай з 2 ложками цукру, і каву так само, а ще додавала 3 ложечки кожен ранок у кашу, щоб смачніше було. Тепер довелось все змінити.

Перший тиждень, на диво, дався досить легким, навіть вдавалося втримуватись від солодкого. Важко тільки було весь час залазити в інтернет і дивитись кількість цукру в різних продуктах. Виявилось, його там досить багато… І мені довелось змінювати свій раціон.

Розкажу трохи про склад продуктів… Наприклад, у 100 грамах звичайного молока аж 13 грам цукру (!), я вже мовчу про йогурти з наповнювачами (в середньому 7 ч.л.), сухі сніданки, такі як фітнес-пластівці та шоколадні кульки (в них від 13 до 20 гр цукру на 100 грам продукту), кетчупи та соуси (15-20 гр) і ще багато всього!

60 днів взагалі без цукру – що з цього вийшло? - 24 Канал

Стикнувшись з цією проблемою, виявилось, щоб досягти омріяної мети – 6 ч.л. цукру в день – мені треба суттєво змінити свій раціон. Тоді я почала багато читати на цю тему в інтернеті, зокрема, в закордонних виданнях. Виявилось, що свіжі фрукти та сухофрукти, які майже на 50 відсотків складаються з «білої смерті», мають клітковину, яка нейтралізує фруктозу. Тому, на щастя, фрукти мені можна було їсти. Але з соками все дещо гірше, адже витискаючи собі фреш, ви викидаєте всю клітковину, залишаючи «чистий цукор»… Так що від соків я теж відмовилась.

Ще один невтішний прогноз, з яким я ознайомилась, штудіюючи цю тематику, повна залежність від цукру проходить не через 21 день, як ми звикли думати. Для таких поціновувачів солодкого необхідно цілих 6 тижнів, щоб тебе перестало «ламати».

Але діватись вже не було куди, я вже почала!

60 днів – найважчий і найцікавіший період у моєму житті

Перші три тижні я стала нестерпною, особливо для чоловіка. Я багато нервувалась, мені весь час хотілося солодкого. До всього ще й не все моє оточення поділяло моє бажання експериментувати, а деякі просто не розуміли цього, продовжуючи пропонувати шоколадки і вмовляти з’їсти якесь печиво. Але я стоїчно трималась.

Хоча й не могла приховати свого розчарування: через три тижні експерименту я встала на ваги і побачила… Жодного результату! Я не розуміла, як же так, всім навколо розказувала, що їм варто пару днів не їсти солодкого і вони вже скидають по 5 кілограмів. До всього я не відчувала, що моя шкіра стала підтягнутою і сяючою, як обіцяла різні сайти. Нічого не було, тільки росла моя роздратованість через відсутність глюкози.

Іноді мені здавалось, що я втрачаю здатність радіти життю, настільки важко я переживала розставання з улюбленою їжею. Більше того, маю зізнатись, що раніше всі свої проблеми я заїдала чимось смачненьким, а тепер я навіть цього не могла зробити.

Через певний час я додумалась перестати зважуватись кожен день, а обміряла себе сантиметром і… Бінго! Я схудла по усіх параметрах на 3 см. Ця новина додала мені впевненості у правильному рішенні, провести з собою такий експеримент.

В кінці мого тунелю з’явилось світло!

Стало дещо легше, адже я перестала кожен день заморочуватись на тему кількості цукру в різних продуктах, бо вже, в принципі, запам’ятала це, і в мене з’явився стабільний раціон, якого я дотримувалась. До речі, на допомогу прийшов і мій чоловік – він разом зі мною перестав їсти солодке! Так що глазуровані спокуси мене чекали тільки на роботі і по дорозі туди…

Через 4 тижні експерименту я зрозуміла, що має бути якась заміна тих продуктів, від яких я відмовилась, адже в мене немає різноманіття в їжі. Отут почалось найцікавіше! Я відкрила для себе такі продукти, про які раніше й не чула… Наприклад, кероб – перетерті плоди рожкового дерева, які мають смак, подібний до шоколаду. З нього можна робити дуже багато речей – шоколадки, цукерки, пляцки без цукру і шоколаду. І це дійсно смачно.

А ще ми почали купувати авокадо. Трохи дорого, але дуже смачно. Хоча раніше, коли я вживала цукор, цей фрукт мені здавався м’яко кажучи ніяким. А тепер це стало улюбленою частиною сніданку – стиглі шматки плоду розмащуєш ножем по запеченій в тостері скоринці хліба. Мммм…

60 днів взагалі без цукру – що з цього вийшло? - 24 Канал

А ще, як виявилось, існує коксова мука, якої треба в два рази менше, ніж звичайної, хоча з неї пиріг виходить смачніший. Буде дуже смачно, якщо ви додасте в пиріг фініки і одну ложечку домашнього меду. Тоді ніхто і не здогадається, що там немає цукру взагалі.

Виявляється існує природній замінник цукру – стевія, щоправда, я так і не спробувала її.

Отже, я почала знаходити радості у житті без цукру. Мені стало трохи легше, хоча все ще дуже хотілося морозива і іноді я відчувала якусь непоборну тягу до магазинів із солодощами. Іноді мене «накривало» повністю і тоді я купувала собі фьючіпси. Це те саме, що і чіпси, тільки не з картоплі і з більшою кількістю здорових інгредієнтів, а не «Е-шок».

Так пройшло 6 тижнів без цукру і… О чудо, я пройшла повз магазин цукерок і не відчула нічого. Моя ломка скінчилась. Вчені не збрехали, мені дійсно знадобилось 6 тижнів, щоб відвикнути від цукру. Мені стало значно легше витримувати це все, а до кінця залишалось усього 17 днів! І тут я нарешті вирішила стати на ваги, знову. Яке ж було моє здивування, коли виявилось, що я схудла на 3 кілограми! Для мене це неабияке досягнення, рівно як і те, що мені вже не хотілось душу продати за шоколадку.

Результат і переваги

Останні дні експерименту для мене вже протікали абсолютно непомітно. Я перестала відчувати дискомфорт і, до речі, шкіра дійсно стала гарнішою, ніби посвіжіла. Я схудла на 4 кілограми, і зменшилась на 4 сантиметри в об’ємах по всіх показниках.

Не можу сказати, що я стала спокійнішою і менш емоційною… Напевно, цей показник все-таки не залежить від цукру.

До речі, виявилось, що кава набагато крутіша без цукру, її смак стає насиченим, повним, з різними нотками. Більше того, я нарешті зрозуміла, в чому різниця між робустою та арабікою.

60 днів взагалі без цукру – що з цього вийшло? - 24 Канал

За період експерименту я нарешті зрозуміла значення слів особистої свободи! Напевно, не дарма придумали вираз: «Свобода пізнається у заборонах». Тільки я би підкорегувала його – у самозаборонах. Це відчуття, коли ти знаєш, що ти не залежиш більше від чергової цукерки, і тобі не треба заїдати якусь «трагедію», щоб стало легше. Це неперевершено!

Що я буду робити далі? Люди, які в курсі мого експерименту, періодично задають мені це питання. Наразі я шукаю новий виклик для себе, але при цьому цукор починати їсти не збираюсь. Мені просто цього не треба.

Это интересно

Круглый туберкулезный инфильтрат
Пикнотизированное ядро
Как сделать так, чтобы ваш малыш был здоров
Связывание лекарственного препарата белками
Недоукачанное поколение
Экстраплевральный пневмоторакс